こんにちはー！営業スタッフの山田でーす！

先日、幻のレア酒「江戸桜」を試飲させていただく機会がございました。
「東京港醸造」様と「ほぼ日」様がタッグを組んで生まれたオリジナルのお酒です。

酒米は稀少な愛山。その中でも更に稀少な特等米を使用。
蔵は4階建てのビル。4階から1階へと空気に触れることなく段階を踏んで酒が造られます。

水は…なんと！東京都の水道水を使用！高度浄水処理されていて伏見の水に似ています。
香りはマスカットや洋梨のような甘さが際立つフルーティーな香り。

日本酒の中でも芯が通ったキレのある辛口で、味が濃い目のお料理と合わせやすいです。

生産本数が限られている東京のお酒なので関東では見かけますが西日本ではほぼ見かけることはないでしょう。
もし西日本で見かけることがあったならば…即買い（即飲み）をオススメします！