南仏ラングドックの銘醸白ワインピックプール・ド・ピネを生み出すピネの街にワイナリーがあります。
牡蛎やムール貝の養殖で有名な塩水湖、トー湖を望む美しい高台に粘土石灰質土壌の畑が広がっています。
この地で1981年に、フロリアン アザンが妻のオリヴィエと共に自然を尊重するという固い信念のもとで、このワイナリーを始めました。
農薬を使わず有機栽培に取り組み、なおかつカジュアルにビオワインを楽しんでほしいという強い思いを実現したシリーズの1つが ル プティルービーです。